برای مشاوره تماس بگیرید : 09307028239

به طور کلی ادتا یا اتیلن دی آمین تتراستیک اسید (به انگلیسی: Ethylenediaminetetraacetic acid) که به اختصار به آن EDTA می گویند، یک اسید آمینه پلی کربوکسیلیت با فرمول شیمیایی  C₁₀H₁₆N₂Na₂O₈ است. این ماده در واقع یک عامل کیلیت است که با یون های فلزی واکنش می دهد و کمپلکس های فلزی پایدار و محلول در آب را می سازد. این محصول به صورت چندین نمک به ویژه ادتا 2 سدیم (disodium EDTA) و ادتا 4 سدیم (Tetrasodium EDTA) وجود دارد. از این ماده برای کاربردهای گوناگون از جمله افزودنی مواد غذایی یا عامل حفظ طعم و بافت محصولات غذایی مورد استفاه قرار می گیرد.