آویسل 102

اویسل 102 یا میکرو کریستالین سلولز در صنایع دارویی و غذایی کاربرد وسیعی دارد و به عنوان عامل کمکی عمل می کند و از نوع خاصی از سلولز چوب آلفا تشکیل شده است.
این ماده به عنوان بافت دهنده و امولسیفایر کاربرد دارد و جایگزین چربی هاست.
میکرو کریستالین سلولز سفید، بی‌بو، و بی مزه است.
ماده‌ای است که از سلولز چوب آلفا به وجود آمده است.
در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست.
تفاوت گریدهای آویسل یا همان میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آن ها می باشد.
این ماده در صنایع مختلفی از جمله صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

میکرو کریستالین سلولز عامل ژل کننده، تثبیت کننده، عامل ضد انجماد و معلق کردن مواد در نوشیدنی ها است.
در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مورد استفاده قرار می گیرد